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区市场监督管理局组织召开餐饮食品安全基层监管人员培训会


来源:本网     日期:2022-07-06 09:55:09     点击:-     

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  为进一步提升基层食品安全监管人员业务水平和履职能力,近日,区市场监督管理局组织召开餐饮食品安全基层监管人员培训会。会议由食品餐饮安全监管股股长谭荣章授课,各管理所50余名食品安全监管业务人员参训。

  此次培训采取课堂讲授和现场教学相结合的形式。课上首先对《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了宣贯,并结合餐饮食品安全许可审查和日常监管工作要求,对餐饮单位食品安全布局设置要求、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒以及投诉举报处置等重点难点内容做了详细解读。随后,培训会组织学员们对金华悦酒店厨房进行实地监管教学,加深课堂内容的理解及在实践中运用,突出了这次基层现场培训的针对性、实务性和带动性。

  此次培训,加深了基层监管人员对日常食品安全监管要点、重点、疑点的了解,更新了其专业知识和技能,提升了其监管能力,并进一步推动我区食品安全监管工作向专业化、规范化发展。

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